Какими бывают диеты

Print

301Чтобы дальше мы могли лучше разобраться с тем, как работает та или иная диета необходимо договориться о том, как и по каким признакам мы будем их объединять, или, говоря научным языком, как их классифицировать (попросту – к каким группам будут относиться те или иные диеты).

Во-первых, нам надо разделить все диеты на то, на что они направлены – существуют спортивные диеты, диеты для снижения веса, лечебные и профилактические диеты, и т.д. Из всего это разнообразия диет мы останавливаемся только на диетах для снижения веса. Надо сказать, что они составляют подавляющую долю диетологического наследства человечества.

Итак, мы разбираем ТОЛЬКО диеты, предназначенные для снижения веса.

Существуют диеты и диетические системы.

Что такое диеты?

Диеты это ограничения в питании человека, чаще всего временного характера, целью которых (в нашем случае) становится снижение веса пациента.

Что такое диетические системы?

Диетические система – это не система жестких ограничений и регламентаций, которой и является собственно диета, это система рекомендаций, направленных на формирование стандартов и привычки правильного и здорового питания. Отличие диетической системы от диеты в том, что это понятие более широкое, чем диетической питание, оно включает в себя не только правила питания, которые тоже содержат свои ограничения, свои разделения продуктов на вредные и полезные. Диетическая система включает в себя правила правильного питания, которым человек должен следовать всю его жизнь. Диетическая система направлена на то, чтобы человек, который худеет, который потерял уже вес, сброшенные с огромным трудом килограммы потом не набрал. Очень важной особенностью диетических систем есть то, что в их состав кроме диеты, точнее, программы питания, входят еще и физические упражнения, комплексы различных систем аутотренинга, йога и т.д., то есть те вспомогательные факторы, которые позволяют долго удерживать сниженный вес. Важно, но не обязательно: диетические системы почти никогда не предлагают ограничивать количество пищи – тот фактор, который является самым мучительным при большинстве диет. Но это не единственное свойство, по которым программу питания можно отнести к диетическим системам.

Итак, по методу ограничения питания диеты делятся на собственно диеты и диетические системы.

Еще один важный признак диеты – это состав продуктов, которые включены в диетическое питание. По этому признаку выделяют:
-Полидиеты – диеты, которые используют множество продуктов.
-Монодиеты – диеты, которые строятся на употреблении одного пищевого продукта.

В свою очередь, монодиеты бывают истинными и ложными. Истинные монодиеты те, в которых для питания употребляется строго один продукт и ничего более. Ложные монодиеты применяют в своем составе и другие продукты кроме того, что оглашен в их названии. Это те же полидиеты. Но в названии они провозглашаются практически монодиетами. Для чего? Такой прием часто используется для придания диете большей привлекательности, исключительно в рекламных целях.

По длительности применения выделяют:
-Краткосрочные диеты, продолжительность которых не превышает 2-3 недели.
-Средней длительности диеты, они рассчитаны на 1-2 месяца.
-И долготекущие диеты, которые рассчитаны на срок 3 и более месяцев. Во многом долготекущие диеты приближаются к диетическим системам, но есть и свои различия – в первую очередь, в принципах ограничения продуктов.

По принципу ограничения калорийности питания диеты делятся на:
-Свободные, которые не ограничивают потребление калорий.
-Низкокалорийные, которые ограничивают потребление калорий до уровня 1 200 кКал.
-Выражено низкокалорийные диеты – с ограничением калорий от 1 100 до 900 кКал в сутки.
-Сверхнизкокалорийные диеты, в которых калорийность питания уменьшена ниже уровня 800 кКал.

По принципам регламентации питания диеты делятся на:
-Строгие – в которых человеку жестко на каждый день предписано, что, как и когда он должен есть.
-Вольные – при которых рекомендации даются только общего плана, например, избегайте таких-то продуктов, а эти комбинируйте с этими, и т.д.
-Смешанные, в которых строго регламентированные дни сочетаются с вольными днями.

По принципам ограничения продуктов диеты делятся на:
-Сбалансированные – которые не ограничивают ни один из типов пищевых продуктов.
-Ограничивающие белки.
-Ограничивающие жиры.
-Ограничивающие углеводы.
-Смешанные (ограничивают два разных продукта, например, жиры и углеводы, или белки и жиры и т.д.).

По типу психологического воздействия различают:
-Психологическую диету, то есть ту, при которой ваш организм не испытывает никакого дискомфорта.
-Антидиету, при которой ваш организм тут же бунтует.

Это единственный фактор, который мы не можем механически прилепить той или иной диете. Этот фактор чисто индивидуален и зависит только от ваших установок и настроек. Самая большая удача в процессе снижения веса найти свою психологическую диету. Тогда успех будет практически гарантирован.

Разбирая каждую конкретную диету, мы обязательно укажем ее место согласно нашей классификации. Для того, чтобы вы точнее представляли механизмы ее действия и могли точнее уяснить, подходит вам эта диета или нет.

Но что мы возьмем отправной точкой, по которой будем классифицировать диеты и располагать их в нашей книге?

Самым удобным и точным критерием будет служить временной фактор. Отдельно мы остановимся на монодиетах, потому что они могут быть разной продолжительности, хотя большинство из них относится к краткосрочным диетам. И отдельным параграфом пойдут диетические системы. Сложная и интересная тема, мимо которой пройти мы не имеем никакого права. Более того, учитывая, что именно диетические системы в последнее время становятся все более популярными, мы обязательно остановимся на всех их достоинствах и недостатках, разберем, откуда «растут ножки» каждой из систем, постараемся помочь вам найти способы выдержать каждую из них. Думаю, мы затронем и голодание, которое иногда применяют как метод снижения веса.

Если по этой классификации у вас возникли вопросы – посмотрите материалы про конкретные диеты. При этом обязательно учтите, что чисто теоретические изложения только подскажут вам правильную дорогу к снижению веса. Если у вас на практике встретятся вопросы, на которые вы не сможете самостоятельно найти ответ, специалисты «Юрсаны» с удовольствием помогут вам разобраться в них.